Пирог куриный

Отварить курицу в небольшом количестве воды, отделить мякоть от костей; 3/4 стакана гречневой крупы смешать с 2 яйцами, подсушить, протереть через дуршлаг.

Прокипятить l/2 стакана воды с 2 ст. ложками масла, всыпать крупу, помешивая варить 5 мин, слегка остудить, смешать о крутыми яйцами в зеленью, посолить. На лепешку из любого теста положить половину каши, на нее кусочки курицы, покрыть остальной кашей, посыпать укропом, влить в середину немного куриного бульона, накрыть лепешкой, ващипать, смазать яйцом и запекать.

Источник: http://gyrman-info.ru/

Read More

Картофельные рулетики с грибами

Ингредиенты: Мука — 550 г,может чуть меньше,будите уже сами смотреть по структуре теста) Вода (кипяченая) — 250 г Картофель (средний) — 4-5 шт Сахар — 1 ст. л. Соль (щепотка) Масло подсолнечное (для жарки) Шампиньоны — 250 г Лук репчатый — 3-4 шт Морковь 1 шт Яйцо (для смазки рулетиков. Кто постится можно не смазывать.) — 1 шт Дрожжи — 1 ч. л. Масло сливочное — 50 г Приготовление: Начнём с того, что очистим, помоем и отварим картофель в подсоленной воде. Когда сварится, сольём воду и растолчём в пюре. Дадим немного остыть.В миску нальём тёплую воду, добавим дрожжи, сахар, соль и хорошо размешаем. К этой массе добавим тёплую картошку и хорошо размягчённое масло. Хорошенько вымесим.К получившейся массе постепенно добавим муку.И начнём замес.Тесто месим до тех пор, пока оно не станет однородным и не начнёт отставать от рук.Замешенное тесто оставим в тёплом месте подходить приблизительно на час.Пока тесто подходит, приготовим начинку. Для этого подготовленные грибы нарежем небольшими кубиками.Лук чистим и режем тоже не большим кубиками,Чеснок выдавливаем через чесночницу,Морковь чистим и трём на средней тёрки.Грибы, лук,моркови и чеснок тушим на сковородке с подсолнечным маслом до готовности. Даём остыть. Тем временем тесто уже отстоялось. Рабочую поверхность хорошо посыпаем мукой, выкладываем на неё тесто и раскатываем прямоугольный пласт толщиной 5 мм (приблизительно).На край прямоугольника выкладываем дорожку из грибов.И аккуратненько скручиваем рулетик.Рулетик отрезаем от основного пласта.И разрезаем на кусочки 5-7 см. Потом опять на край пласта выкладываем грибочки и заворачиваем в рулетик. И так, пока не закончится тесто.Выкладываем рулетики на противень, застeлeнный бумагой для выпечки. Смазываем готовые рулетики взбитым яйцом или растительным маслом и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.Когда испекутся, снимаем с противня и подаём к столу,можно со сметаной,очень вкусно!)

Read More

Чрезвычайно быстрый пирог

Продукты для бананового пирога: 100 грамм масла 3 яйца 300 грамм муки 1 стакан сахара 1 стакан сметаны 3 банана Заметь, тебе нужно всего лишь три банана для пирога, а по вкусовым ощущениям будет казаться, что он целиком из бананов1. Включи духовку, пока она разогревается — сделай песочное тесто. Сначала отдели белки от желтков. Возьми 3 желтка, полстакана сахара и растопленное масло. Хорошо всё смешай и добавь муку. Тесто должно получиться довольно плотным. Убери его в холодильник, а пока подготовь бананы. 2. Порежь бананы кружочками, можешь слегка присыпать их ванильным сахаром для ещё более интересного аромата. 3. Разровняй тесто по диаметру формы для выпечки. Не забудь предварительно смазать форму маслом, чтобы корж не прилип. 4. Сверху на тесто выложи порезанные кружочками бананы, смажь их сметаной. Важно, чтобы сметана была довольно жирная и не кислая. Скорректируй её вкус с помощью добавления сахара, ванили, кокосовой стружки, сахарной пудры. 5. Отправь основу пирога в духовку на 20 минут. Пока пирог выпекается, из оставшихся 3 белков и половины стакана сахара сделай воздушный крем. Нужно тщательно и долго взбивать белки, чтобы всё получилось правильно, около 10 минут. 6. Достань практически готовый пирог и залей сверху взбитым белком. Можно украсить его оставшимися бананами, миндальными хлопьями, цукатами — тем, что есть под рукой и что больше нравится. Помести пирог в духовку всего на три минуты. ирог готов! Он прекрасен как теплый, так и охлажденный. Как видишь, рецепт и правда простой, кроме того, можно его разнообразить по своему желанию — добавить орехов, сухофруктов, шоколадной стружки, кусочков мармелада… Наслаждайся этим удивительным десертом!

Read More

Пирог с яйцом и зеленым луком

Ингредиенты:
кефир-450г,
яйца-3шт,
сода 1 ч.л,
соль-0.5.ч.л.
мука(у всех разная , ушло около 2 стаканов)
Начинка
4 яйца
2 пучка лука
Сл. масло-50гр
Приготовление:
Взбить кефир с яйцами, добавить соль, соду, муку, чтобы получилось тесто, как густая сметана, добавить порезанный мелко зеленый лук в тесто( горсть или 2 от всего лука).
Начинка: вареные яйца потереть на крупной терке и добавить оставшийся зеленый лук, посолить,поперчить.
Вылить на противень половину теста, положить начинку, положить на начинку кусочки сливочного масла и залить оставшимся тестом. Выпекать до золотистой корочки.
Рецепт позаимствован с одноклассников.

Read More

Грибные кулечки.

Ингредиенты:

1 упаковка готового слоеного теста
5 картофелин средней величины
2 луковицы
200 г сухих грибов
100 г сыра
1 пучок петрушки
2 яйца
перец по вкусу

Приготовление:

1. Грибы отмочить, проварить, отжать.
2. Картофель сваренный в ″;мундире″;, почистить, нарезать кубиком.
3. Грибы обжарить с луком.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Картофель, сыр, грибы, перец перемешать.
6. Размороженное слоеное тесто нарезать на прямоугольники.
7. Яйца слегка взбить.
8. Внутреннюю часть получившихся прямоугольников смазать яйцом, положить начинку и свернуть в кулёчки.
9. Выложить кулёчки на противень, смазать оставшимся яйцом, поставить в духовку и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.
10. Готовые кулёчки украсить петрушкой!

Read More

Сосиски в слоеном тесте.

Ингредиенты:

Сосиски — 16 шт.
Слоеное тесто — 300-400 г.
Желток
Семена кунжута

Приготовление:

1. В первую очередь, поставьте размораживать тесто при комнатной температуре.
2. Когда оно отогрелось, раскатайте в прямоугольный пласт и разрежьте на полоски шириной около 3 см.
3. Очистите сосиски от упаковки и аккуратно заверните каждую в тесто, двигаясь по диагонали.
4. Смажьте уже завернутые сосиски желтком и посыпьте семенами кунжута.
5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.

Read More

Быстрая пицца на сковородке

Ингредиенты:

Яйца	1 шт.	Мука	5 ст. л.
Сметана 20%	2 ст. л.	Соль	по вкусу
Ветчина	100 г	Сыр твердый	100 г
майонез	2 ст. л.

Описание рецепта — Быстрая пицца на сковородке:

Очень быстрая и вкусная пицца.

Шаг 1:

Яйца	1 шт.
Мука	5 ст. л.
Сметана 20%	2 ст. л.
Соль	по вкусу

Смешать все ингредиенты. Тесто должно получиться жидким.

Шаг 2:

Вылить в сковороду. Намазать соусом (можно использовать кетчуп или томатную пасту).

Шаг 3:

Ветчина	100 г
Сыр твердый	100 г
майонез	2 ст. л.

Выложить начинку (на ваш вкус колбасу, ветчину, сосиски или что захотите). Затем можно посыпать зеленью или луком, майонезом и тёртым сыром.

Шаг 4:

Накрываем крышкой и поглядываем, сыр расплавится, снизу подрумянится - значит готова!

Приятного аппетита!!

источник www.patee.ru

Read More

Рогалики з сиром

Для приготування цієї смачної несолодкої випічки потрібні наступні інгредієнти:

сир Гауда 150 г

молоко 200 мл

борошно 300 г

цукор 2 ст.л.

олія 20 г

сіль 1 ч.л.

сухі дріжджі 1 ст.л.

яйце для змащування 1 шт.

молоко для змащування 1 ст.л.

рослинна олія для змащування 1 ч.л.

Приготування:

До дріжджів додати по 1 ч.л. цукру, борошна і злегка підігрітого молока. Залишити опару на 10-15 хв. У просіяне борошно влити підготовлену опару, додати цукор, що залишився, сіль і молоко, замісити тісто. Наприкінці замісу додати олію та добре вимісити. Тісто має вийти м'яким, але не липким, а пластичним. Залишити його у теплому місці для того, щоб підійшло на 40 хвилин або до збільшення його обсягу в 2 рази.

Розділити тісто на однакові кульки, кількість залежить від того, якого розміру рогалики ви хочете отримати. Розкачати кожну кульку качалкою в овал товщиною 3 мм, на половину покласти довгий шматочок сиру, а на другій половині зробити 3 поздовжні надрізи, не розрізаючи тісто до кінця. Згорнути в рулет не дуже щільно, починаючи з того боку де лежить начинка.

Викласти швом вниз на деко, вистелене папером для випічки, залишити на 15 хвилин. Змастити збитим з молоком і маслом яйцем. Випікати у попередньо розігрітій до 220° С духовці 10-12 хв. Остудити на решітці.

источник http://www.novostimira.com.ua/

Read More

Пирожки-бомбочки

Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 3-3,5 ст.
Вода (кипяток) — 1 ст.
Раст. масло — 4 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л
Начинка:
Помидоры — 5 шт.
Брынза (или творог) — 200 гр
Чеснок — 2 зуб.
Зелень
Соль
Способ приготовления:
Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
Дать тесту отдохнуть 30 мин.
Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
На помидор выложить начинку.
Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
Стаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.

Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.
Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.

источник http://di-via.ru

Read More

Пицца на скорую руку

Ингредиенты:
лаваш — 1 шт.
ветчина — 70 гр.
лук — ½ шт.
оливки — 50 гр.
ананасы — 70 гр.
сыр моцарелла — 200 гр.
петрушка — 20 гр.
кетчуп — по вкусу
соль, орегано — по вкусу

Способ приготовления

	Выдавливаем кетчуп на лаваш и равномерно распределяем.
	Добавляем измельченный лук и ветчину.
	Нарезаем оливки, ананасы и распределяем сверху на пицце.
	Посыпаем тертой моцареллой и украшаем петрушкой. Запекаем в предварительно разогретой духовке около 15 минут.

Приятного аппетита!

источник tasty-domik.com

Read More

Пицца (домашняя пицца) - универсальный рецепт

Ингридиенты для пиццы
тесто для пиццы или готовая заготовка твердый сыр, например “Российский” или та же моцарелла кетчуп или томатный соус (в некоторых случаях - майонез) нарезка мяса, рыбы, грибов, овощей (по выбору) вкусные украшения (маслины, помидоры и т.п. - по выбору) оливковое масло (опционально) специи (базилик, орегано, паприка, черный перец - по выбору)
Тесто для пиццы
В качестве теста для пиццы можно использовать любую заготовку для пиццы, приобретенную в магазине, или воспользоваться нашим несложным рецептом приготовления теста для пиццы.

Начинка пиццы (профессионально называется топпинг, topping)
Начинка для пиццы может быть самая разнообразная, она практически никак не ограничивает вашу фантазию. Далее приводим несколько интересных сочетаний из своего опыта:

Маргарита (”только сыр”), вегитарианская пицца
Кроме сыра, можно добавить свежую зелень (классически - свежие листы базилика), тонко нарезанный сладкий (болгарский) перец, нарезанные тонкими кружками помидоры.

При желани, все посыпается специями.

Пицца с колбасой (сосиской, шинкой, бастурмой)
Копченая колбаса просто тонко нарезается кружками. Сосиски или шинка предварительно обжаривается в оливковом, можно в подсолнечном, масле.

К такой пицце подойдут маслины, сладкий перец, помидоры и сушеные специи.

В мясной пицце не будут лишними грибы шампьньоны - по желанию.

Пицца с жаренным фаршем или мясом
Фарш или мясо обжаривается в оливковом или подсолнечном масле. Мясо в данном случае нужно нарезать очень тонкими ломтяками. Не следует пересушивать мясо или фарш при жарке.

Чтобы избежать сухости, можно взбрызнуть пиццу дополнительным количеством оливкового масла.

К этой пицце также подойдут маслины, сладкий перец, помидоры и сушеные специи.

В мясной пицце не будут лишними грибы шампьньоны - по желанию.

Пицца с копченым мясом или курицей
Копченое мясо или копченая курица нарезается очень мелко и разномерно распределяется по поверхности пиццы.

Здесь также уместны маслины, сладкий перец, помидоры и сушеные специи - по вкусу.

Пицца с яйцом
Заготовка для такой пиццы смазывается, как правило, майонезом. Можно подойти по другому - смешать натертый сыр, мелконарезанное яйцо и майонез, и эту массу распределить по поверхности пиццы.

В такую пицу можно добавить небольшое количество раздавленного чеснока - по вкусу.

Возможно также добавление свежей зелени.

Пицца с грибами
Пиццу с грибами можно готовить с сырыми шампиньонами или предварительно обжаренными любыми свежими грибами (придерживаясь рецептов обжаривания грибов). Обжаривать можно и шампиньоны - результат будет отличаться по вкусу от варианта с использование их сырых.

Сырые шампиньоны запекутся во время выпекания пиццы и пустят сок. Они успеют несколько спечься, и будут очень вкусными. Перед выпеканием сырые шампиньоны лучше слегка подсолить.

К грибам лучше ничего лишнего не добавлять - они достаточно самостоятельны по массе, вкусу и аромату.

Пицца с рыбой (жареной, вареной, копченой)
Сильно на любителя. Рыба должна быть предварительно приготовленной, ни в коем случае не сырой. Здесь подойдут овощные добавки, зелень и специи - по вкусу.

Рыбу можно дополнительно взбрызнуть лимонным соком - на любителя.

Пицца с морепродуктами (креветками, мидиями, крабами, крабовыми палочками)
Морепродукты должны быть предварительно приготовленными, ни в коем случае не сырыми. Здесь подойдут овощные добавки, зелень и специи - по вкусу.

Морепродукты можно дополнительно взбрызнуть лимонным соком - на любителя.

Сборка компонентов пиццы
Вначале на готовую заготовку для пиццы или раскатанное на протвине тесто для пиццы наносим тонкий слой кетчупа или томатного соуса. Количество - по вкусу; если не уверены, не кладите кетпупа и томатного соуса много, иначе пицца может получиться слишком кислая.

Вторым слоем рекомендуется разместить потертый на крупной терке твердый сыр. Если сыр разместить на самом верхнем слое, как делают некоторые кулинары, он будет мешать воспринимать вкус остальной начинки. Сыр на пицце в итоге расплавится, тереть его нужно только для равномерного распределения на заготовке, поэтому нет смысла тратить усилия для натирания сыра на мелких терках; результат будет одинаковым.

Далее, на сыр, кладем выбранную вами основную вкусовую начинку - мясо, колбасу, рыбу, морепродукты, грибы или другое, если требуется, перемежовывая с овощными добавками - маслины, сладкий перец, зелень.

Мясо, рыба или морепродукты должны быть в предварительно приготовленном виде. Сырые продукты, как правило, не успеют приготовиться во время выпекания пиццы. Грибы шампиньоны могут быть сырыми.

Если пицца подразумевает добавления помидоров, кладем их нарезанными тонкими кольцами поверх всего перечисленного. Помидоры рекомендуется слегка подсолить после укладки.

Последняя стадия - посыпание специями (сушеный базилик или орегано, другая сушеная зелень, черный перец - лучше что-то одно из перечисленного, по вашему выбору) и взбрызгивание оливковым маслом. Не бойтесь оливкого масла, после выпекания на пицце оно потеряет свой характерный острый запах, но придаст пицце неповторимый нежный привкус. Впрочем, как и специи, масло - по желанию.

Выпекание пиццы
Выпекать пиццу можно в микровойлновой печи или духовке. Мы предпочитаем так - на готовых заготовках в микроволновой печи, на сыром тесте - в духовке.

Выпекание пиццы в мирковолновой печи
Пицца на готовой заготовке выпекается на полной или 80% мощности микроволновой печи до момента расплавления сыра. Обычно это занимает 1,5-2 минуты.

Пицца на сыром тесте выпекается на 60-70% мощности микроволновой печи от 7-ми до 15-ти минут в зависимости от массы пиццы. Признаки готовности - сыр слегка “кипит”, тесто излучает характерный запах готовой выпечки. Проверить готовность теста можно потыкав в него спичкой или зубочисткой, если тесто не липнет и не тянется, оно готово.

Выпекание пиццы в духовке
Духовку необходимо предварительно разогреть на максимум.

Пицца на готовой заготовке выпекается при 200-ах градусах примерно 7-10 минут. Признак готовности - расплавленный сыр.

Пицца на сыром тесте выпекается при максимальной температуре бытовой духовки от 7-ти до 15-минут в зависимости от массы пиццы и возможностей духовки. Признако готовности - сыр слегка “кипит”, тесто излучает характерный запах готовой выпечки. Проверить готовность теста можно потыкав в него спичкой или зубочисткой, если тесто не липнет и не тянется, оно готово. В духовке легко пересушить тесто; будьте бдительны.

источник www.book-cook.net

Read More

Пирожки за 10 минут

Ингредиенты:

- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Приготовление:

Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.

источник vk.com/great.food

Read More

Пицца очень быстрая

Иногда нет времени на дрожжевое тесто, а пиццы хочется прямо срочно. В таком случае :
0,5 л. кефира,
2 яйца,
2 столовые ложки растительного масла,
0,5чайной ложки соды,
0, 5 чайной ложки соли
и муки сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам).
Раскатываем, сверху начинку (что есть в холодильнике) и в духовку.
Попробуйте получается даже лучше чем с дрожжевым!

источник vk.com/great.food

Read More

Пирог из лаваша с сыром и зеленью

250 г сыра
250 мл кефира
2 яйца
2 тонких лаваша
1 пучок укропа и петрушки
Разогреть духовку до 220 градусов, смазать форму для выпекания сливочным маслом.

Потереть сыр на терке, перемешать с рубленой зеленью.

Соединить яйца и кефир, перемешать, соединить с сырной массой, отложив 1/3 стакана.

Смазать листы лаваша кефиром, выложить один лист в форму так, чтобы его края из нее свисали, выложить на него другой лист, на него – половину начинки, накрыть краями второго лаваша, выложить остальную начинку, накрыть краями первого лаваша, равномерно полить пирог кефиром.

Запечь пирог из лаваша с сыром и зеленью до румяной корочки.

источник ovkuse.ru

Read More

Пицца на скорую руку

Ингредиенты:

• лаваш — 1 шт.
• ветчина — 70 гр.
• лук — ½ шт.
• оливки — 50 гр.
• ананасы — 70 гр.
• сыр моцарелла — 200 гр.
• петрушка — 20 гр.
• кетчуп — по вкусу
• соль, орегано — по вкусу

Способ приготовления

	Выдавливаем кетчуп на лаваш и равномерно распределяем.
	Добавляем измельченный лук и ветчину.
	Нарезаем оливки, ананасы и распределяем сверху на пицце.
	Посыпаем тертой моцареллой и украшаем петрушкой. Запекаем в предварительно разогретой духовке около 15 минут.

Приятного аппетита!

источник tasty-domik.com

Read More

Пицца из лаваша

Ингредиенты для приготовления пиццы из лаваша:

лаваш - 2 шт.
ветчина - двести грамм
помидоры - двести грамм
творог 5 % - двести пятьдесят грамм
сметана 25 % - 350 гр.
сыр - 350 гр.
растительное маслице
зелень
приправы
соль

Рецепт приготовления пиццы из лаваша:

Помидоры промоем, обсушим и нарежем дольками. Ветчину нарежем соломкой. Зелень промоем, обсушим и измельчим. Смешаем сметану с творожком, посолим и добавим специи. В намазанную маслом формочку выложим лист лаваша, смажем его соусом и положим 2-ой кусок лаваша. Смажем его соусом, уложим ветчину и половину от потертого сыра. Завернем края лаваша внутрь, смажем соусом, выложим томаты, зелени и натертого сыра. Нижние краюшки лаваша завернем, смажем соусом и запекаем в духовке до двухсот градусов около 15-20 минут. Всем приятного аппетита!

источник culinary-recipes.org

Read More

БЕЛЯШИ

Для теста:
1/2 стакана тёплой воды
пакетик сухих дрожжей (7г)
1 ч. ложка сахара
1 стакан молока (3,5%)
100 г сливочного масла
2 ч. ложки соли
мука (сколько возьмёт)


Сначала сделать тесто:
В тёплой воде растворить сахар и всыпать дрожжи.Перемешать и отставить минут на 15, до появления шапки.К тёплому молоку влить растопленное сливочное масло и соль.Добавить дрожжевую смесь и перемешать.Постепенно подсыпая муку, замесить тесто.Когда тесто можно будет взять в руки, достать его и продолжая подсыпать муку, вымесить в гладкое тесто на столе.В кастрюлю налить пару ст. ложек раст. масла и размазать по дну и стенкам.Переложить туда тесто, обкатать в масле, накрыть и убрать в тепло на 1,5-2 часа.Тесто обмять и смазанными раст. маслом рукамиНа присыпанном мукой столе, шарик из теста приплюснуть ладошкой (тесто очень мягкое и податливое — скалка не нужна.)В серединку положить начинку(Я делаю фарш смешанный-говядина свинина, приправы как для котлет, соль, перец и добавляю водички, чтобы фарш был «жидковатым», но не растекался, так он лучше прожаривается.Да, еще в фарш кладу обжаренный отдельно на растительном масле лучок и 1-2 головки сырого лука), и защипать тесто вокруг начинки, оставляя серединку открытой.Дать постоять минут 15.Жарить на сковороде, в большом количестве раскалённого раст. масла, с двух сторон до золотистой корочки, сначала открытой стороной вниз, потом переворачиваем.Готовые беляши складывать на бумажные салфетки, чтобы ушло лишнее масло.Вот и всё!!!

источник mgn-kulinariya.ru

Read More

Слойки с сыром и крабовыми палочками

Ингредиенты:
Слоеное тесто готовое 400 гр.
Крабовые палочки около 16 шт
Сыр твердый около 200 гр.
Любимые травы 1 ч.л.
Кунжут для присыпки 1 ч.л.
Яйцо для смазывания сверху
Мука для присыпки поверхности

Приготовление:
1.Разморозить готовое слоеное тесто, нарезать его на полоски шириной примерно 2 сантиметра.
2.Полоски теста положите на сухую поверхность, слегка присыпанную мукой, посыпьте любимыми сухими травами и раскатайте.
3.Сыр нарежьте тонкими полосками по размеру с крабовых палочек.
4.Крабовую палочку положите между двух полосок сыра и заверните в полоски теста, аккуратно и плотно чтобы не было дырочек. (при выпечки сыр плавится и может вытечь!)

5.Слегка смажьте слойки взбитым яйцом и присыпьте кунжутом.

6.Выпекайте при температуре 170 градусов в течение 20-30 минут до готовности.

Приятного аппетита!


источник gotovim-doma.ru

Read More

Ленивый хачапури

Состав:
200 гр тёртого сыра, любого
2 яйца
4 ст.л. муки
1/3 ч.л. рахрыхлителя
100-150 гр 10% сметаны (йогурт, кефир)
соль, если сыр не сильно солёный
зелень по желанию

В миске перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Развести полученную смесь сметаной (йогуртом или кефиром) до консистенции густой сметаны.
Затем вылить эту сырную смесь на разогретую и смазанную раст. маслом сковороду (я брала маленькую диам. 20 см, поэтому и хачапури такой пышный), сверху можно посыпать зелень. Жарим хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, переворачиваем аккуратно на другую сторону и жарим также под крышкой до золотистой корочки. И всё!



Приятного аппетита!

источник gotovim-doma.ru

Read More

Оригинальные пирожки "Чебурек"

Ингредиенты
Для теста
200 г творога
1 ст. муки
1 яйцо
0,5 ч.л. соды (погашенной уксусом)
соль
Для начинки
300 г фарша (лучше мясо баранины)
1 головка репчатого лука (небольшая)
2 зубчика чеснока
соль
перец
зелень любая

Способ приготовления
1. Замесить тесто, тонко раскатать, блюдцем вырезать круги.
2. Фарш перемешать, добавить немного воды, чтобы он был посочнее.
3. Положить фарш на одну половину теста и накрыть,плотно прижать края теста.
4. Жарить на растительном масле до красивого румяного цвета.

Чебуреки готовы!
Приятного аппетита!

источник gotovim-doma.ru

Read More