Пирог из лаваша с сыром и зеленью

250 г сыра
250 мл кефира
2 яйца
2 тонких лаваша
1 пучок укропа и петрушки
Разогреть духовку до 220 градусов, смазать форму для выпекания сливочным маслом.

Потереть сыр на терке, перемешать с рубленой зеленью.

Соединить яйца и кефир, перемешать, соединить с сырной массой, отложив 1/3 стакана.

Смазать листы лаваша кефиром, выложить один лист в форму так, чтобы его края из нее свисали, выложить на него другой лист, на него – половину начинки, накрыть краями второго лаваша, выложить остальную начинку, накрыть краями первого лаваша, равномерно полить пирог кефиром.

Запечь пирог из лаваша с сыром и зеленью до румяной корочки.

источник ovkuse.ru