Рулет на скорую руку

вторник, 22 ноября 2016 г.



1 банка сгущенного молока, 2 яйца, 1/2 чайной ложки питьевой соды, щепотка соли, уксус, 1 ст. муки. Влить в миску банку сгущенного молока, 2 яйца, хорошо взбить, добавить соду, погашенную в уксусе, щепотку соли.
Всыпать муку и снова взбить венчиком. Пергаментную бумагу смазать маслом с двух сторон, положить на противень и выложить на нее тесто. Печь в духовке на медленном огне. Готовое тесто намазать джемом или конфитюром а завернуть рулетом, отделяя осторожно от бумаги ножом. Остывший  рулет  посыпать сахарной  пудрой.

Источник: http://gyrman-info.ru/

Омлет с копченой грудинкой



Нарезать небольшими кусочками 100 г грудинки, 2-3 ломтика черствого хлеба и поджарить их на разогретом масле.
Отдельно взбить 6 яиц, влить.стакан газировки, посолить,    поперчить , поджарить па    горячей сковороде с жиром. Готовый омлет переложить на тарелку, сверху положить поджаренную с хлебом грудинку и свернуть пополам.

Источник: http://gyrman-info.ru/

Пирог куриный



Отварить курицу в небольшом количестве воды, отделить мякоть от костей; 3/4 стакана гречневой крупы смешать с 2 яйцами, подсушить, протереть через дуршлаг.
Прокипятить l/2 стакана воды с 2 ст. ложками масла, всыпать крупу, помешивая варить 5 мин, слегка остудить, смешать о крутыми яйцами в зеленью, посолить. На лепешку из любого теста положить половину каши, на нее кусочки курицы, покрыть остальной кашей, посыпать укропом, влить в середину немного куриного бульона, накрыть лепешкой, ващипать, смазать яйцом и запекать.

Источник: http://gyrman-info.ru/

Блинная запеканка с творогом


Выпечь блинчики. Начинить творогом, протертым с сахаром и яйцом, завернуть в виде рулета и положить на сковороду с толстым дном.
Сверху залить сметаной, смешанной с подогретым маслом, закрыть крышкой и запекать в духовке в течение 20—30 минут.
Для запеканки: 200 г творога, 1 яйцо, 1 ст. ложк сахара, 4 ст. ложки сметаны, 3 ст ложки масла.

Источник:http://gyrman-info.ru/

Блинный салат с курицей



Для его приготовления вам потребуется:
- блины – 10 штук;
- куриное филе – 100 гр;
- 3 яйца;
- репчатый лук;
- соль
- перец 
- майонез.
Ингредиенты салата даны из расчета на 2 порции.
Нарежьте блины тонкими полосками. Отварите куриное филе, охладите и нарвите тонкими волокнами. Яйца сварите вкрутую и порежьте дольками. Крупную луковицу нашинкуйте. На растительном масле лук поджарьте до аппетитного золотистого цвета. Смешайте все ингредиенты. Посолите салат и заправьте майонезом. Черный молотый перец добавит салату пикантности. Выложите салат горкой в салатник, украсьте дольками маринованного огурчика и зеленью.


Источник: http://petrushki.net/

Картофельная запеканка «Праздничная»



Для приготовления Вам потребуется:
свинина - 1кг, лук репчатый - 3шт, картофель - 1,5 кг, любые свежие или замороженные грибы (подойдут шампиньоны, вешенки, лесные) - 300г, яйца - 2шт, чеснок - 3 крупные дольки, майонез - 3ст.л, твердый сыр - 300г, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:
Сыр потереть на крупной терке. Картофель порезать кружками толщиной 1 см. Грибы пожарить с одной луковицей до полуготовности. По окончанию жарки добавить половину тертого сыра, перемешать. Противень или форму для духовки смазать растительным маслом. Первым слоем выложить свинину, порезанную крупными квадратами, посолить, поперчить, добавить любимые приправы. Посыпать мелко порезанным или раздавленным чесноком. Лук порезать полукольцами и уложить на мясо. Половину картофеля равномерно выложить на лук. Поперчить, посолить. Далее выкладываем слой грибов с сыром. Затем снова картофель, его поперчить и посолить. 
Майонез развести водой в соотношении 1/2. Добавить яйца, ингредиенты взболтать. Полученной смесью полить запеканку и поставить в разогретую духовку. Запекать при 200 градусах около одного часа. Готовность контролировать по верхнему слою картофеля.

Источник: http://petrushki.net

Булочки с изюмом со сливочной заливкой

среда, 15 июня 2016 г.

Ингредиенты: - 4.5 стакана муки - 1/2 стакана сахара +1 ст. ложка - 2 яйца - 100 грамм сливочного масла - 1 пакетик ванильного сахара - 300 миллилитра молока - 11 грамм сухих дрожжей Сливочная заливка: - 250 грамм сыр сливочного - 2 столовые ложки сливок 33% или 100 грамм сметаны - 150 грамм сахарной пудры

Приготовление: 1. Замесите опару из теплого молока, сухих дрожжей, 1 столовой ложки сахара и 1.5 стакана муки, предварительно просеяв. 2. Ставим на 1 час в теплое место, а когда опара увеличится, добавляем в нее яичную смесь — растопленное сливочное масло, ванильный сахар, яйца и остатки сахарного песка (1/2 стакана). 3. Все хорошенько смешиваем и добавляем просеянную муку — вымешиваем, тесто должно оставаться мягким и убираем его снова в теплое место на 1 час. 4. Когда оно поднимется, хорошенько его обмять и поставить для второго подъема. 5. Затем тесто раскатываем в пласт, смазываем мягким сливочным маслом, посыпаем сахаром и покрываем начинкой на свой вкус — можно разделить готовое тесто на 2 части и сделать 2 разные начинки (изюм+вишня и корица+ сахар или просто мак). 6. Сворачиваем рулет и нарезаем кусочками, кусочки выкладывать на лист разрезанной стороной, как пенечки. 7. Ставим на расстояться на 20 минут в теплое место. 8. Затем выпекаем 25 минут при температуре 200 градусов. 9. Горячими булочки покрываем сливочной заливкой — взбиваем сливочный сыр, сливки или сметану и сахарную пудру.

 

Followers

Flickr Photostream

Blog Archive

Lorem ipsum

В этом гаджете обнаружена ошибка
В этом гаджете обнаружена ошибка