Сливочные пирожные с шоколадной глазурью

четверг, 2 марта 2017 г.



Тесто для этих пирожных очень нежное и легкое, напоминает что-то вроде бисквита, достигается это за счет добавления сливок. Сами пирожные получаются на удивление вкусными, так что от них не остается и следа на столе уже через несколько минут, особенно если в семье есть детки-сладкоежки. Можно добавить и шоколадную начинку. Лучше всего для этого подойдет молочный шоколад, так как горький шоколад может перебить сливочный вкус пирожных.

Для приготовления теста нам понадобится 2 яйца, 125 г. пшеничной муки, 125 г. сахара, 100 г. сливок, 1 пакетик ванильного сахара. Для приготовления начинки понадобится 8-10 долек молочного шоколада. Для глазури - 80 г. молочного шоколада, 75 г. сливочного масла, 1 чайная ложка какао-порошка. Также необходимы 8 формочек диаметром 8 см, смазанных маслом и посыпанных мукой.

И так, сам рецепт необыкновенных пирожных. Сначала возьмите яйца и смешайте их с сахаром, а затем тщательно взбейте до образования однородной пышной массы. Добавьте муку. Залейте сливки и ванильный сахар, аккуратно и тщательно перемешайте все это. Выложите тесто в подготовленные формочки, сверху положив кусочек молочного шоколада. Затем выпекайте 25 минут при 190 C. Для глазури необходимо растопить шоколад и сливочное масло в микроволновой печи, но по отдельности, а затем смешать до получения однородной массы, добавив какой-порошок. Приготовленной глазурью полейте пирожные сверху. Готово! Приятного аппетита!

Источник: http://petrushki.net

3 старинных рецепта традиционного пасхального блюда


Широко распространенная в прошлом, и почти забытая сейчас, традиционная творожная пасха - символ пасхального веселья, райской жизни. 

Творожную пасху относят к так называемым сырым пасхам. Итак, для приготовления пасхи по старинному рецепту лучше брать свежий, еще мокрый творог. В зависимости от вашего вкуса и имеющихся продуктов можно приготовить: 

Пасху обыкновенную: на 1 кг. творога возьмите 0,5 стакана сметаны, 100 г. сливочного масла, а так же соль и сахар по Вашему вкусу. 
Пасху с вареными желтками: на 0,5 кг. творога возьмите 200 г. масла сливочного, 8 вареных желтков натертых на терке, стакан взбитых сливок, добавьте сахар по вкусу. 

Пасху миндальную: на 1 кг. творога возьмите 1 литр жирных сливок, полученную массу отжать от лишней сыворотки, смешать с сахаром и толченым миндалем. 

3 старинных рецепта традиционного пасхального блюда


Приготовив пасху по любому из рецептов, полученную массу переложить в форму, имеющую небольшие отверстия. Сверху необходимо положить дощечку и пресс. Отверстия необходимы для стекания сыворотки. В таком виде пасху ставим на 10 – 12 часов в холодильник. 

Непосредственно перед подачей к столу пасху осторожно переверните на блюдо, таким образом, творожная пасха образует «горку», символ Небесного Сиона – вечного, нерушимого основания Нового Иерусалима.

Источник: http://petrushki.net

Блинный салат с курицей


Для его приготовления вам потребуется:
- блины – 10 штук;
- куриное филе – 100 гр;
- 3 яйца;
- репчатый лук;
- соль
- перец 
- майонез.
Ингредиенты салата даны из расчета на 2 порции.
Нарежьте блины тонкими полосками. Отварите куриное филе, охладите и нарвите тонкими волокнами. Яйца сварите вкрутую и порежьте дольками. Крупную луковицу нашинкуйте. На растительном масле лук поджарьте до аппетитного золотистого цвета. Смешайте все ингредиенты. Посолите салат и заправьте майонезом. Черный молотый перец добавит салату пикантности. Выложите салат горкой в салатник, украсьте дольками маринованного огурчика и зеленью. Подавайте на стол и принимайте комплименты за свой кулинарный талант!

Источник: http://petrushki.net

Картофельная запеканка «Праздничная»


Для приготовления Вам потребуется:
свинина - 1кг, лук репчатый - 3шт, картофель - 1,5 кг, любые свежие или замороженные грибы (подойдут шампиньоны, вешенки, лесные) - 300г, яйца - 2шт, чеснок - 3 крупные дольки, майонез - 3ст.л, твердый сыр - 300г, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:
Сыр потереть на крупной терке. Картофель порезать кружками толщиной 1 см. Грибы пожарить с одной луковицей до полуготовности. По окончанию жарки добавить половину тертого сыра, перемешать. Противень или форму для духовки смазать растительным маслом. Первым слоем выложить свинину, порезанную крупными квадратами, посолить, поперчить, добавить любимые приправы. Посыпать мелко порезанным или раздавленным чесноком. Лук порезать полукольцами и уложить на мясо. Половину картофеля равномерно выложить на лук. Поперчить, посолить. Далее выкладываем слой грибов с сыром. Затем снова картофель, его поперчить и посолить. 
Майонез развести водой в соотношении 1/2. Добавить яйца, ингредиенты взболтать. Полученной смесью полить запеканку и поставить в разогретую духовку. Запекать при 200 градусах около одного часа. Готовность контролировать по верхнему слою картофеля.

Получается очень красиво, Ваши гости попросят добавку.

Источник: http://petrushki.net

Рулет на скорую руку

вторник, 22 ноября 2016 г.



1 банка сгущенного молока, 2 яйца, 1/2 чайной ложки питьевой соды, щепотка соли, уксус, 1 ст. муки. Влить в миску банку сгущенного молока, 2 яйца, хорошо взбить, добавить соду, погашенную в уксусе, щепотку соли.
Всыпать муку и снова взбить венчиком. Пергаментную бумагу смазать маслом с двух сторон, положить на противень и выложить на нее тесто. Печь в духовке на медленном огне. Готовое тесто намазать джемом или конфитюром а завернуть рулетом, отделяя осторожно от бумаги ножом. Остывший  рулет  посыпать сахарной  пудрой.

Источник: http://gyrman-info.ru/

Омлет с копченой грудинкой



Нарезать небольшими кусочками 100 г грудинки, 2-3 ломтика черствого хлеба и поджарить их на разогретом масле.
Отдельно взбить 6 яиц, влить.стакан газировки, посолить,    поперчить , поджарить па    горячей сковороде с жиром. Готовый омлет переложить на тарелку, сверху положить поджаренную с хлебом грудинку и свернуть пополам.

Источник: http://gyrman-info.ru/

Пирог куриный



Отварить курицу в небольшом количестве воды, отделить мякоть от костей; 3/4 стакана гречневой крупы смешать с 2 яйцами, подсушить, протереть через дуршлаг.
Прокипятить l/2 стакана воды с 2 ст. ложками масла, всыпать крупу, помешивая варить 5 мин, слегка остудить, смешать о крутыми яйцами в зеленью, посолить. На лепешку из любого теста положить половину каши, на нее кусочки курицы, покрыть остальной кашей, посыпать укропом, влить в середину немного куриного бульона, накрыть лепешкой, ващипать, смазать яйцом и запекать.

Источник: http://gyrman-info.ru/

 

Followers

Flickr Photostream

Blog Archive

Lorem ipsum

В этом гаджете обнаружена ошибка
В этом гаджете обнаружена ошибка