Закуска из баклажан с помидорами

Баклажаны-2 шт
Помидоры-3 шт
Чеснок 4-5 зубцов
Укроп -1 пучек
Майонез 200гр
Масло подсолнечное для жарки
Баклажаны порезать кружочками.Обжарить с двух сторон на масле.Чеснок выдавить через чеснокодавку в майонез, туда же мелко порезать укроп, перемешать.Помидоры порезать кружочками.Собирать башенки-баклажан, майонез в зеленью и чесноком, помидор, опять майонез, баклажан и майонез.Можно еще повторить слои.
Приятного аппетита.

источник gotovim-doma.ru