Филе куриной грудки в картофельной соломке

Время приготовления:
1 час
4 порции

Ингредиенты:

Куриное филе	500 г	Соль	3 г
Приправа для курицы	2 ч. л.	Сметана	100 мл
Картофель	3 шт.	Яйца	1 шт.
Подсолнечное масло рафинированное	30 мл

Описание рецепта — Филе куриной грудки в картофельной соломке:

В этом блюде сочетаются два в одном: мясо с гарниром. Под золотистой и хрустящей картофельной корочкой, мягкое и сочное филе. Подойдет не только на ужин в кругу семьи, но и для приема гостей. Готовится просто и быстро.

Шаг 1:

Для приготовления этого блюда нужно взять: филе куриной грудки, картофель, сметану(йогурт, кефир, майонез), яйцо, подсолнечное масло, соль и приправу для птицы.

Шаг 2:

Куриное филе 500 г

Филе куриной грудки разрезаем на порционные пласты толщиной 1-1,5 см.

Шаг 3:

Немного отбиваем.

Шаг 4:

Соль 3 г Приправа для курицы 2 ч. л.

Солим и посыпаем приправой для курицы.

Шаг 5:

Сметана 100 мл

Маринуем в сметане, которую можно заменить йогуртом, кефиром, майонезом 1-1,5 часа. Если нет времени и надо срочно приготовить ужин, то можно ограничиться 30 минутами.

Шаг 6:

Картофель 3 шт.

Картофель чистим и нарезаем тонкой соломкой. Лучше это делать с помощью специальной терки или картофелечистки. Немного солим картофель.

Шаг 7:

Яйца 1 шт.

Яйцо разбиваем и слегка взбалтываем.

Шаг 8:

Грудку в маринаде опускаем сначала в яйцо.

Шаг 9:

Подсолнечное масло рафинированное 30 мл

Затем обволакиваем картофельной соломкой с двух сторон. Наливаем на горячую сковороду подсолнечное масло и выкладываем филе. Жарим с одной стороны до румяной корочки.

Шаг 10:

И с другой стороны.

Шаг 11:

Подаем на обед, ужин, банкет.

Шаг 12:

Приятного аппетита!

источник www.patee.ru