Деруны

Ингредиенты:

- 1 кг картофеля

- 2 яйца

- 2 полных столовых ложки муки

- 1 крупная луковица

- 1 зубчик чеснока (по желанию)

- растительное масло для жаренья

- перец

- соль

Приготовление дерунов:

Натереть на терке очищенный картофель и лук:

Добавить яйца в картошку и хорошо перемешать:

Затем добавить муку и еще раз перемешать:

Посолить и поперчить по вкусу:

В разогретую сковородку добавить немного подсолнечного масла и ложкой выкладывать картофельную массу в виде небольших круглых оладий:

Переворачивать деруны когда нижняя сторона хорошо подрумянится. Деруны вкуснее всего со сметаной:

источник cooking.ua