Маффины с кедровыми орешками и клюквой

мягкое сливочное масло- 100 г
сахар - 130г
яйцо - 2 шт
кефир - 50г
мука - 125 г
разрыхлитель - 1ч.ложка
ванильный сахар 1 ч.л
соль
кедровые орешки
клюква
Смешать муку с разрыхлителем, солью и ванилином.
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца, кефир, тщательно перемешать и добавить к сухой смеси. 
Добавить клюкву.
Разложить тесто по формочкам, заполняя каждую на 2/3, сверху посыпать кедровыми орешками. 
Выпекать в заранее разогретой духовке при t 180С, ~ 20-25мин, пока не зарумянятся, проверить на готовность деревянной палочкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


источник gotovim-doma.ru