"Сладкое мгновение" (пирог с киви)

Ингредиенты:		Рецепт приготовления "Сладкое мгновение (пирог с киви)":
3 яйца 2 белка 3 ст. л. сахара 4 ст. л. муки 2-3 ст.л. молока 1/2 пакетика фисташкового желе(в пакете 100 г.) 1 киви		Отделяем белки от желтков.Белки с сахаром взбиваем в крепкую пену.Желтки взбиваем также и к ним подливаем молоко, продолжая взбивать, добавляем муку.Смешиваем желтки и белки, перемешивая снизу вверх.Выпекаем в заранее нагретой духовке до готовности. Вырезаем аккуратно мякоть, чтобы не повредить донышко. Желатин развести по рецепту на пачке.Готовое желе поставить в морозилку, чтобы схватилось до консистенции густого киселя. Киви порезать кусочками и выложить внутрь коржа.Залить желе и поставить в холодильник для окончательного застывания желе. Что делать с оставшейся мякотью? Предлагаю вариант: смешиваем 3-4 ложки густой сметаны с размороженной клубникой, добавляем сахар по вкусу.Берем глубокую тарелку и выстилаем ее пленкой пищевой.Смешиваем мякиш с приготовленной смесью и выкладываем в миску.Слегка утрамбовав(масса не должна быть очень жидкой).Далее оставляем в холодильнике тарелку на верхней полке(там похолоднее) на 3-4 часа - лучше больше.А потом переворачиваем на блюдо - получается купол, который обсыпаем цукатами, орехами(чем душа пожелает!).Вот и все! Приятного аппетита!!!