ПЛЕТЁНКА С МАКОВО-ВИШНЁВОЙ НАЧИНКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ● мука 500 гр., ● молоко 200 мл., ● йогурт сливочный 2-3 ст.л., ● дрожжи свежие 20 гр., ● масло сливочное 80 гр., ● цедра 1 лимона, ● яйцо, ● кардамон и шафран по вкусу, ● ваниль, ● соль по вкусу, ● сахар 80-100 гр. Для начинки: ● мак молотый 2 стакана, ● молоко стакан, ● мёд жидкий 3/4 ст., ● цедра 1 лимона. а также: ● вишни морож.3 горсти, ● мак 2 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Это очень вкусная плетёнка-хала,рекомендую! Достанем размораживаться вишни на сито. В тёплом молоке разведём дрожжи с 1-2 ст.л.сахара. Добавим все остальные компоненты для теста, кроме желтка, вымесим и поставим в тёплое место на часок. Сами тем временем приготовим начинку: проварим мак с мёдом в молоке до загустения, добавим цедру лимона,готово,пусть остывает. Тесто вымесим и разделим на три равные части, раскатаем каждую прямоугольником(40х15 см.). В центр каждого по длине распределяем треть маковой начинки, сверху на неё кладём вишни(1/3 часть), присыпаем немного мукой и сворачиваем в рулет. Также поступаем с двумя оставшимися частями теста. Плетём косу из рулетов уже на противне, покрытом пергаментом. Отставим на полчаса в тепло. Разогреваем духовку до 200°, смазываем плетёнку желтком и посыпаем маком. Выпекаем в течении 25-35 минут, готово!