Cалат с креветками

Состав:
креветки - 500 гр
картофель - 1 шт
морковь - 1 шт
авокадо - 1-2 часть
яйца - 2 шт
соль
желатин 2 ч. л.
вода - 0,5 стакана
майонез, сметана

для украшения  -зелень, лимон, креветки

Способ приготовления:
Креветки отварить 3 минуты с добавлением приправы для морепродуктов, соли, лаврового листа и перца горошком. Остудить и очистить.

Отдельно отварить картофель, морковь и яца, остудить и очистить.

Желатин залить холодной водой и оставить набухать, далее растворить его на водяной бане, хорошо размешать. Остудить.
Соединить сметану и майонез в равных пропорциях и добавить желатин, перемешать.
Выбрать форму для салата, в которую будут укладываться все слои. Застелить форму пищевой пленкой так, чтобы концы пленки торчали из формы.
Выкладывать салат слоями:
1 слой: креветки, смазать смесью из желатина и майонеза;
2 слой: вареные яйца (натереть на терке), посолить и смазать майонезом.
3 слой: авокадо (нарезать мякоть кубиками), сбрызнуть лимонным соком, смазать майонезом;
4 слой: морковь (нарезать на мелкие кубики), смазать майонезом.
5 слой: картофель (натереть на терке), смазать майонезом.
Поставить форму с салатом в холодильник на 30 минут для пропитки и застывания.
Далее на большую, красивую тарелку переворачиваем форму и осторожно снимаем пленку. Украшаем.

источник http://xobi.com.ua/6540-salat-s-krevetkami.html