Жареная свиная грудинка

Ингредиенты для Жареная свиная грудинка

• Свиная грудинка - 1-1,1 кг;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Соевый соус - 5-6 ст.л.;
• Чеснок  (сушеный)  - щепотка ;
• Перец черный  (по вкусу)  ;
• Кориандр  (молотый)  - щепотка ;
• Масло растительное  (немного)  ;
• Соль  (если требуется)  ;

Жареная свиная грудинка рецепт

	Свиную грудинку порезать пластинами, толщиной 0,5 см.
	Отбить молоточком.
	Приготовить маринад: смешать специи с соевым соусом.Если соевый соус с пониженным содержанием соли, то добавить соль по вкусу.
	Мариновать грудинку часа полтора.
	Разогреть сковороду, налить немного растительного масла (масло наливаем только для жарки первой партии отбивных). Пожарить отбивные из грудинки с двух сторон,до готовности.
	Когда будете жарить последние отбивные, добавьте лук из маринада и обжарьте до золотистого цвета.
	Приятного аппетита! источник cooksa.ru