| Ингредиенты: | Рецепт приготовления "Рулет из курицы": | |
| Курица весом 1,5 кг Чеснок - 2-3 зубчика Яйца - 3шт. Майонез - 0,5 ст. Приправа для курицы Сливочное масло - 1/4 пачки Укроп | Из целой курицы удалить все кости, крылья отрезать. Стараться не повредить кожу. Куриное мясо слегка отбить, чтоб получился пласт примерно одной толщины, сформировать прямоугольник. Натереть выдавленным чесноком и приправой для курицы (много специй добавлять не нужно!), посолить. Оставить мин. на 30. Взбить яйца с 3 ст.л. майонеза, вылить на разогретую сковороду. Накрыть крышкой, пожарить мягкий омлет (сильно не зажаривать!). Размягченное масло смешать с 2 ст.л. нарубленного укропа, смазать этим маслом курицу, сверху положить омлет, слегка смазать омлет майонезом. Сформировать рулет, плотно завернуть в фольгу. Запекать в духовке при 180 гр около часа. В конце приготовления фольгу развернуть, чтоб верх слегка зазолотился. Можно готовить в пароварке. Охладить в холодильнике, подавать нарезанным на кусочки. |
0 коммент.:
Отправить комментарий