Мясные оладьи

Ингредиенты:
- мясо, перекрученное с 1 луковицей – 300 грамм;
- кефир – 1 стакан;
- мука – 3 столовые ложки;
- яйцо куриное -1 штука;
- зелень мелко порезанная или сушеная;
- молотый черный перец;
- приправы по вкусу;
- соль;
Приготовление:
Фарш размешайте с кефиром, яйцом и мукой, посолите и поперчите по вкусу, добавьте зелень, при необходимости можете еще добавьте немного кефира, или наоборот уменьшите, тесто должно получиться по густоте как на оладьи. На сковороде разогрейте немного растительного масла, и обжаривайте оладьи на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки.

источник receptura.org