Кекс печеночно-сырный

Необходимо
Для печеночной массы:
500 гр печени
4 луковицы
4 яйца
3-4 ст л манки
Печень отварить,лук обжарить до легкого золотистого цвета.
Всё это измельчить в блендере, добавить яйца, манку, соль( у меня 1 ч.л.), специи(перец).

Для сырного слоя:
300 гр сыра
1-2 яйца
пару ложек майонеза
укроп
Сыр потереть на мелкой терке, добавить яйцо, майонез,перемешать.
Выложить в силиконовую форму слоями

сначала печеночная масса

потом сырный слой

завершающий печеночный слой.....
Запекать в духовке минут 40-50 ...
Остудить,нарезать на порции и ...смаковать


Можно в каждом из слоёв использовать зелень:укроп,петрушку,зелёный лук.Я добавляла петрушку в печеночную массу и укроп в сырную.
Получился большой кекс

и маленький маффинчик(без сырного слоя )

Угощайтесь

источник

gotovim-doma.ru