Баклажаны запеченные с сыром

Для рецепта запеченных баклажан потребуются:

Баклажаны 2шт

Лук 1шт

Помидоры 2шт

Сыр твердый 100г

Майонез

Соль по вкусу

Приготовление запеченных баклажан с сыром:

Прежде всего приятное в том, что это блюдо из баклажан мы готовили в микроволновке. Но тем у кого микроволновой печи нет, совершенно нет повода расстраиваться, так как все тоже самое можно приготовить в обыкновенной духовке, причем как в газовой так и в электрической. Единественно может немного по времени скорректировать приготовление придется.

Итак начнем колдовать заранее вокруг приготовленных овощей.

1. Баклажаны вымыть ,удалить плодоножку и разрезать пополам. Сделать ножом на плоскости баклажан небольшие разрезы. Посолить.

2.Лук очистить и порезать полукольцами.

3.Баклажаны уложить в термо-кастрюлю для микроволновки.

Сверху полить баклажаны майонезом

4.Посыпать сверху натертым сыром.

5. Сверху сыра уложить лук.

6. Помидоры порезать кольцами и уложить сверху.

7.Сверху приправить майонезом и оставшимся сыром.

8. Ну и теперь отправляем баклажаны запекаться в микроволновку на 25 минут при мощности 450Вт, а сами пока прочитаем полезную статейку про синие баклажаны.

9. Достаем запеченные с сыром баклажаны из микроволновки, остужаем и принимаемся за усладу своего организма.

Ну а те кто не ленился и в процессе запекания баклажан приготовил себе прекрасную заправку для блюд из баклажан может сейчас вдоволь насладиться приятным сочетанием запеченных баклажан и пикантной заправки к баклажанам.

Вот как это выглядело в нашем случае.

Приятного аппетита.

источник retseptik.com