Макароны с сыром

Ингредиенты

1. 2 л воды
2. 1ч.л. соли
3. 2 стакана неприготовленных макарон
4. 2 ст.л. несоленого масла
5. 220 г сыра чеддер, перетертого (примерно 2 стакана)
6. 1 ч.л. кукурузного крахмала
7. ? стакана молока
8. ? ч.л. лимонного сока
9. ? стакана бекона, порубленного мелкими кусочками
10. Свежемолотый черный перец

Способ приготовления
1. В средней кастрюле перемешайте кукурузный крахмал и тертый сыр.

2. Доведите до кипения 2 л воды с 1 ч.л. соли. Добавьте макароны и следуйте рецепту по приготовлению макарон, который указан на упаковке, не доваривая до готовности 2 минуты, чтобы они были немного твердые. Слейте воду с макарон (если вы использовали для этого дуршлаг, тогда положите макароны обратно в кастрюлю). Оставьте самый маленький огонь.

3. Добавьте масло. Перемешайте с макаронами. Когда масло до половины растаяло, добавьте сыр и смешайте с макаронами. Добавьте молоко. Добавьте лимонный сок. Перемешивайте до тех пор, пока и сыр и масло расплавятся, и молоко будет немножко взбитым. Сильно долго тоже не мешайте. Добавьте порубленные кусочки бекона и несколько щепоток свежемолотого черного перца.

Подавать сразу же. Рецепт на 3−4 человек.

источник appetitno.info