"Быстрый" рис

Состав:

рис
шампиньоны
луковица
по 1-му стручку красного, желтого и зеленого перца
томатный соус
соль, перец
раст. масло

Грибы вместе с луком 5 минут обжарить на раст. масле. Добавить перец порезанный кубиками, и еще немного потушить.
Рис отварить до полуготовности, добавить грибы с перцем, заправить томатным соусом, посолить, поперчить и довести до готовности на маленьком огне.