Ингредиенты:
* куриное филе – 500-600 грамм,
* шампиньоны – 200 грамм,
* лук репчатый – 1 небольшая головка,
* мука – 2-3 столовых ложки,
* растительное масло – 2-3 столовых ложки,
* сыр – 80-100 грамм,
* майонез – 4 столовых ложки,
* зелень (укроп),
* соль и перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Куриное филе порезать на ломтики, каждый толщиной примерно 1-1,5 сантиметра (получится 4-5 штук). Затем каждый кусок отбить, а потом посолить и поперчить по своему вкусу.
Далее обвалять куриное филе в муке и слегка обжарить на сковороде с предварительно разогретым растительным маслом до образования легкой корочки – буквально полминуты с каждой стороны.
Затем порезать лук и шампиньоны кубиками. Обжарить лук и шампиньоны до готовности на растительном масле, не забыв при этом посолить и поперчить их по вкусу.
Приготовить сырно-майонезный соус: мелко потереть сыр и смешать его с рубленной зеленью и майонезом. Для пикантности можно добавить в соус зубчик-другой измельченного чеснока – на любителя. 
Включить духовку, и пока она разогревается до 200 градусов, подготовить мясо: на слегка смазанный противень положить ломтики куриного филе, на них выложить обжаренные грибы с луком.
Покрыть ломтики куриного филе с грибами сырно-майонезным соусом.
Затем поставить противень с куриным филе в духовку и запекать при 200 градусах в течение примерно 15 минут. Сырно-майонезная корочка уже зарумянилась? Мясо готово! Можно вынимать его из духовки и подавать на стол! Приятного вам аппетита!
источник moireceptik.ru
0 коммент.:
Отправить комментарий