Апельсиновая курочка

Ингредиенты:

• курица порционными кусками - килограмм
• 4 апельсина
• 100 граммов меда
• три зубч. чеснока
• кориандр и куркума - по столовой ложке
• соль
• масло растит. 

Приготовление:

Растереть кориандр и порезанный чеснок, добавить мед, столовую ложку растительного масла, посолить. В эту смесь выдавить сок трех апельсинов.

Куски курицы натереть этой смесью, оставить на час мариноваться.

Выложить курицу в смазанную форму, на каждый кусок положить кружок апельсина. Залить оставшимся маринадом.

Запекать в духовке при 200 град. около 40 минут. Каждый 15 минут поливать курицу образовавшимся соком.


источник pokushay.ru