Заливной САЛАТИК

Ингредиенты:

1 баночка креветок

1 банка печени минтая

1 банка консервированного кальмара

8 крабовых палочек

3 огурца

2 помидора больших( у меня были маленькие и средние)

соль.

Для заливки:

400 гр. майонеза,

стакан 20% сливок,

20 гр. желатина.

Лимон для украшения.

Способ приготовления:

1 Ингредиенты:

2 Измельчить печень вилкой.

3 Крабовые палочки мелко порезать.

4 Кальмары тоже мелко порезать.

5 Замочить желатин в холодных сливках на 10 минут.

6 Огурцы и помидоры режем мелкими кубиками и присаливаем.

7 Заливка: По истечении времени подогреваем сливки с желатином до 60 градусов, помешивая пока не растворится полностью желатин.

8 Добавляем смесь в майонез и перемешиваем.

9 Начинаем собирать наш слоеный Заливной Салатик: (Для этого подойдёт обычная форма для выпечки, разъемная, у меня в виде сердца.) Выкладываем на дно креветки с крабовыми палочками. P.S. Несколько креветочек оставьте для украшения.

10 Заливаем заливкой.

11 Дальше слой помидор.

12 И опять заливка.

13 Дальше идет печень.

14 И опять заливка.

15 И завершающие шаги остались - огурчики.

16 Заливаем их оставшейся заливкой. И ставим в холодильник минимум на 5 часов. В идеале на ночь, чтобы и пропиталось, и хорошо застыло)

17 И все!!! Вуаля!!! Снимаем борта у нашего заливного салатика, украшаем по желанию, я оформила по каемочке лимоном, а по-серединке креветочками выложила.

источник edimdoma.ru