Ингредиенты: 0,7 грамм муки, 400 грамм слив.масла, стакан молока, 4 яйца, по 100 грамм крахмала и изюма, 50 грамм дрожжей, ¼ чайн.л. соли, цедра половины лимона, пакетик ванильного сахара, 2 стол.л. коньяка.
Способ приготовления: развести в теплом молоке дрожжи, добавить 300 грамм муки, хорошо перемешать и поставить получившееся тесто в теплое место, чтобы поднялось. Взбить яичные желтки с сахаром, затем добавить белки и размягченное сливочное масло, а также ванильный сахар, соль и оставшуюся муку.
Через один час в яичную смесь добавить в дрожжи. Хорошенько вымесить тесто, так чтобы оно не прилипало к рукам. Поставить в теплое место часа на 3.
Затем добавить цедру лимона, изюм и коньяк. Перемешать, разложить по формам. Желток взбить с 1 стол.л молока и смазать верхушку кулича.
Выпекать в разогретой заранее духовке на среднем огне в течение 1-1,5 ч.
источник receptforyou.ru
0 коммент.:
Отправить комментарий