Мясные рулетики

Ингредиенты

• Свинина 300 гр
• филе куриное 500 гр
• Сало 100 гр
• Яичный белок 2 шт
• крахмал картофельный 2 столовые ложки
• чеснок 2 зубка
• соль поваренная по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Перец красный молотый по вкусу
• Зелень укропа по вкусу
• Масло растительное 20 гр

Приготовление рецепта: Мясные рулетики

• Сало помыть и нарезать мелко.
• Куриное филе помыть и нарезать также мелко.
• Свинину помыть и нарезать как предыдущие мясные компоненты.
• Сложить все нарезанное мясо в емкость.
• Яичные белки смешать с солью, красным и черным молотым перцем, также можно добавить и другие приправы по вкусу, слегка взбить вилкой и добавить измельченный чеснок, перемешать.
• Взять кусок фольги, смазать маслом посыпать нарезанной зеленью укропа, сверху выложить фарш в виде колбаски.
• Скрутить колбаску и завернуть фольгой. Поставить в разогретую духовку (200 град) на 35 минут, только в середине запекания рулет нужно перевернуть. Затем готовый рулет нужно остудить, удалить фольгу и нарезать кусочками.
• источник receptpoisk.ru